Hollandse kost
16184
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-16184,bridge-core-1.0.5,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive
 

Hollandse kost

Provincie Noord-Holland
Category
Infographic

Jaarlijks verwerkt zuurkoolfabriek G. Kramer & Zonen bedrijf zo’n 25 miljoen kilo kool tot 12,5 miljoen kilo zuurkool. Het overgrote deel is voor de Nederlandse markt. Nederlanders eten jaarlijks gemiddeld 1,2 kilo zuurkool per hoofd van de bevolking. Circa 10% wordt geëxporteerd naar België en zogenaamde ‘heimweebestemmingen’ als Spanje, Canada, Suriname en Nieuw-Zeeland. Voor het magazine van de provincie Noord-Holland maakte ik deze infographic. Bekijk het magazine hier